Semana Junina – Receita do dia – Milho com ervas
Ingredientes:
8 espigas de milho verde limpas
1 tablete de manteiga sem sal (200g) à temperatura ambiente
1 colher (sopa) de castanha de caju picada
1 colher (sopa) de castanha-do-pará picada
1 colher (sopa) de castanha de baru picada
1 colher (sopa) de salsinha pcada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
Preparo:
Em uma panela com água e sal, cozinhe as espigas de milho, em fogo médio, até que os grãos fiquem macios (cerca de 10 minutos). Escorra e reserve.
Em um bowl, misture bem a manteiga, as castanhas e as ervas. Tempere com sal.
Cubra com filme plástico e leve À geladeira até endurecer. Reserve.
Coma ajuda de um boleador de sorvete, forme bolinhas com a manteiga.
Na churrasqueira ou sobre uma grelha quente, toste as espigas de todos os lados. Sirva ainda quente, com a manteiga gelada por cima, para ir derretendo.